添仓节灯瓜瓜

糕面捏成灯瓜瓜，

鸡鸡狗狗照孩娃。

枣豆馅儿包里面，

笼蒸油炸任由咱。

             ——顺口溜

传统美食

   添仓节，即正月二十日小添仓、正月二十五老添仓，是谓年俗节日的尾声。这两个节日以至“二月二”龙抬头一过，年就算过完了。过去，民间有句俗语，“十五添仓都过啦，孩儿们挨哈恓惶啦”，意思是说元霄节、添仓一过，年就过完了，好吃好喝也吃喝完了，孩子们又该过起粗茶淡饭的恓惶日子来了。

  添仓节，顾名思义，是添加粮仓，使囤满瓮流，财源滚滚的意思。新春伊始，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，有个好收成。表达了劳动人民对美好生活的向往和追求。小添仓，是为孩子们、年轻人添禄添运，老添仓是为老年人添福添寿。以求合家幸福安康，万事如意。

传统美食

  小、老添仓**主要的习俗是捏灯瓜瓜，供献诸神。捏灯瓜瓜用的是软米面，即糜子、黍子磨捣成的软糕面。作法同捏油糕一样，只不过灯瓜瓜捏得花样儿多，更加精细，讲究手艺，甚至现在已经提到面塑艺术品的高度。

  过去农村捏灯瓜瓜很是讲究，要捏不同的花样儿，放置在不同的地方点祭。小添仓节当炕，点祭的是“照孩儿娃娃”，老添仓节当炕是“老寿星灯”。小、老添仓节炕上还必须点祭“鸡鸡啄百病”灯，消病除疾，以保全家安康。此外，门口点“照门狗狗”灯，水瓮上点“鱼儿灯”，粮囤上点“口袋灯”，箱子上点“包袱灯”，瓮旮旯里点“老鼠灯”鸡窝，羊圈、猪圈、牲口圈，都要点祭灯。

  灯瓜瓜一般是四角型的，四边有沿儿，中间凹进去，中心插一根灯芯儿。灯芯儿是不到一寸长的谷穗芯儿，裹些许棉花，粘几层红、黄、绿彩色纸。点灯时，将麻油倒入灯瓜瓜里，棉花便逐渐把油吸了上来，易燃的彩色纸一点即亮，耐燃的谷穗芯儿，在麻油的浸润下，熠熠发光，不时爆出灯花儿。孩子们高兴得拍手叫好，这里瞧瞧，那里看看。要是哪盏灯快油尽灯枯了，孩子们会呼叫不已。妈妈只好再添点麻油。不一会儿，灯又亮了起来。

   灯瓜瓜点灯祭毕后，麻油燃尽的灯捻儿上，会凝结一层油黑的垢物。妈妈会将灯捻儿拔出来，在女儿的眉毛上描画一番，为女儿添眉增黑。

传统美食 

   灯瓜瓜点灯用过之后，是可以吃的。各种灯的面塑品，都是软米面包红枣豆子馅儿捏成的。第二天早饭，家家户户吃的都是油炸灯瓜瓜。其实，除了形状有所不同外，灯瓜瓜和油糕是一样的。只不过为捏各种形象，里面包的枣豆子馅儿少一些。这不要紧，吃的时候蘸上白糖就行了。也有缺少麻油或不爱吃油炸食品的人家，将灯瓜瓜等上笼蒸一下，出笼后蘸上红糖水或蜂蜜吃，也是很可口的。

  只可惜现在城镇人们的年俗节日观念越来越淡漠。过添仓节很少有人家自己蒸软糕面捏灯瓜瓜，多是市场上花十块钱，买一小碟十来八个灯瓜瓜点一下而已。很是缺少过去乡间过添仓的浓厚气氛了。

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【注】

* 瓮旮旯：孝义土话，旮旯是房间角落；瓮旮旯，是放粮食的大瓮底边，不显眼的角落。